Hôtel à l’heure, jet de luxe à la demande, fast-food asiatique… 3 start up à suivre


Clair Group: le petit poucet P l’aviation privée

Après avoir obtenu son brevet de pilote, mais échoué lors d’un recrutement chez Air France, Charles Clair décide p créer sa propre école pour pilotes, sur l’aérodrome p Toussus-le-Noble près p Versailles. En 2004, il lance ainsi Air & Compagnie, rebaptisée depuis Astonfly. Aujourd’hui, il revendique la location de première école de pilotage de France et forme 200 pilotes par an, des amateurs mais aussi les futurs commandants de bord d’Easyjet. Mais cela n’est pas suffisant pour cet entrepreneur passionné d’aviation : il a depuis lancé d’autres sociétés, constituant un véritable groupe aéronautique complet. Il possède ainsi Astonjet, une compagnie d’aviation d’affaires, Astontec spécialiste de la maintenance et Astonsky, société d’assistance au sol.

Cette dernière vient de racheter une des aérogares du Bourget, l’aéroport d’affaires situé au nord de Paris. Un gigantesque outfit incluant bureaux, hangars, parkings à avion et un Lock flambant neuf pour accueillir les voyageurs dans un cadre très haut de gamme. Il propose à la fois des vols opérés diploma sa propre compagnie, Astonjet et héberge d’autres opérateurs voulant offrir un cadre luxueux à leurs voyageurs.

Street BKK: Layout McDo asiatique?

Le concept est né alors que Norman Kolton était encore étudiant à l’Essec: une chaîne p fast-food asiatique, inspirée p la cuisine de Pens Thaïlandaise, pays où vit le père p Norman. Le premier voit le jour en septembre 2015, dans le quartier du canal Saint-Martin à Paris. A la carte, des saveurs marquées et une cuisine 100percent fait maison. En 2017, il ouvre une deuxième adresse, à Bastille, proposant des spécialités p grillades puis une troisième, où il fulfilled à l’honneur le canard laqué. Pour ‘assurer d’une cuisine p qualité, il ouvre également un laboratoire principal en banlieue.

Avec une déco mêlant néons et graff pour une ambiance”nerd et punk” selon le créateur des lieux, et des menus à moins p 15 euros, les restaurants servent en moyenne 350 couverts chacun par jour. La société, qui emploie 55 salariés, réalise déjà 3,7 countless d’euros p chiffre d’affaires, dont 20percent through Deliveroo. Une ouverture est prévue cette année et six autres d’ici deux ans, avant d’attaquer la province et l’étranger. Pour assurer ce développement, le jeune fighter d’entreprise p 29 ans, vient de lever 6,7 countless d’euros, notamment auprès du fonds Rives Croissance (filiale de la Banque Populaire) et de recruter un chef exécutif, le philippin Jeff Claudio pour continuer à explorer de nouvelles recettes.

Minutup: transformer les hôtels en espaces p coworking

Longtemps, le “day use”, le fait de louer une chambre d’hôtel en journée, était réservé aux couples adultères… Mais ces dernières années, les usages et les habitudes changent. Ainsi, Minutup ambitionne de l’hôtel en lieu de vie, espace de travail et de rencontres. L’idée est easy: proposer p réserver une chambre en payant à l’heure, mais aussi toute une palette de service comme l’accès à la salle de sport ou hot tub, une salle de réunion, un espace de petit déjeuner… Sa cible? Le startuppeurn’ayant pas encore de locaux et qui a besoin d’un espace de travail confortable et équipé, ou le voyageur en transit désireux p se reposer quelques heures ou de faire du sport.

“Je vis à Toulouse. L’année dernière, après avoir couru le marathon de Paris, j’ai dû rentrer chez moi en train, sans passer par la situation douche. Une rapide toilette dans un hôtel près de la gare aurait été la bienvenue”, raconte ainsi Fabien Moreau, cofondateur de minutup. Les tarifs sont jusqu’à 75percent inférieurs à ceux de la nuitée et la réservation se fait en quelques clics, sur un website très bien pensé. Après Paris, Nantes et Toulouse, la startup proposera prochainement ses solutions à Bordeaux, Marseille, Lyon et Nice.

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